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すき焼きに卵は必要か

1:名無しさん@涙目です。(九州地方):2011/12/01(木) 20:57:23.02 ID:b91XWFJl0
新たな市場拡大へ 近江牛の海外輸出が本格化

日本最古の和牛ブランドである近江牛の海外輸出が本格化してきた。

~省略~

さらなるブランドの定着を図るため、25、26日にはシンガポールで輸出促進事業を行う。
政府やメディアの関係者、商社、小売店の担当者らを招き、試食会を催すほか、
しゃぶしゃぶやすきやきなど日本での食べ方を提案する。

(一部省略&全文は↓で)
http://www.kyoto-np.co.jp/local/article/20111123000064



2:名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/12/01(木) 20:57:41.71 ID:GdrRKgIb0
必要だろ


3:名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/12/01(木) 20:57:59.11 ID:+XDml20A0
魯山人風がどうのこうの


4:名無しさん@涙目です。(奈良県):2011/12/01(木) 20:58:10.26 ID:ItYoInNH0
2個いるな


6:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/01(木) 20:58:39.47 ID:1Yy0eiJt0
あたりまえだ


7:名無しさん@涙目です。(兵庫県):2011/12/01(木) 20:58:51.55 ID:IluzxwEV0
むしろ卵>すき焼きだろ


8:名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/12/01(木) 20:59:05.43 ID:c5L6T+dd0
いらないわけがない
様式美だし


11:名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/12/01(木) 20:59:25.10 ID:xSkMB1090
ないとやけどするだろ


19:名無しさん@涙目です。(山陽地方):2011/12/01(木) 21:00:11.48 ID:FtGNE76yO
寧ろ肉が必要なのか?


54:名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/12/01(木) 21:03:49.79 ID:TJJVlWwp0
>>19
出汁取ったらいらない


23:名無しさん@涙目です。(茸):2011/12/01(木) 21:00:39.62 ID:8HnMKsY20
海原雄山はいらねーみたいなこと言ってたが、
俺はいると思う。
最後に茶色っぽくなった卵で
卵かけごはんするとうまいぞ


140:名無しさん@涙目です。(SB-iPhone):2011/12/01(木) 21:11:33.01 ID:y7SwL2zC0
>>23
だよな
肉の正しい食い方うんぬん関係無い

自分が美味いと思う食べたらいいんだよ
とき卵に絡めて食べる甘辛煮こみ牛肉な美味さは牛丼に通じる旨さ


27:名無しさん@涙目です。(関東・東海):2011/12/01(木) 21:01:00.65 ID:b4/u/VdiO
しゃぶしゃぶのようにして食うとうまい
明日すき焼きにするか


28:名無しさん@涙目です。(大阪都):2011/12/01(木) 21:01:15.05 ID:f2rRF2p60
いるだろ
卵無かったらただの煮物だろ


29:名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/12/01(木) 21:01:22.67 ID:G6bR3Pg80
美味しんぼじゃないけど正直味がだいなしになってるよね
いい肉ではやらんほうがいいわ


186:名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/12/01(木) 21:16:21.34 ID:OrdYG5hJ0
>>29
醤油と砂糖と酒だけで味もクソもねーわw


33:名無しさん@涙目です。(東日本):2011/12/01(木) 21:01:46.32 ID:GFRGnYcF0
むしろ肉がいらないぐらい
すき焼き味の豆腐うめえ


34:名無しさん@涙目です。(九州地方):2011/12/01(木) 21:01:54.00 ID:0SU/qXBm0
生卵の白身は気持ち悪い


39:名無しさん@涙目です。(岐阜県):2011/12/01(木) 21:02:12.08 ID:d1CDDPfu0
絶対いらない
味がまざるのは嫌


41:名無しさん@涙目です。(関西・東海):2011/12/01(木) 21:02:25.41 ID:p6ttv9NKO
味付けが濃いんだよ
卵で薄めないと辛くて食えんわ


59:名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/12/01(木) 21:05:02.33 ID:I8pMTB8N0
無いと駄目だろ!


63:名無しさん@涙目です。(長屋):2011/12/01(木) 21:05:25.78 ID:yIkXQ3hQ0
すき焼き自体マズイし


69:名無しさん@涙目です。(長野県):2011/12/01(木) 21:05:51.46 ID:hkptAfv00
卵付けないとやけどするだろ


77:名無しさん@涙目です。(愛媛県):2011/12/01(木) 21:06:20.33 ID:lA22lZQc0
生卵アレルギーなんで、すき焼きに卵なんて狂気の沙汰
てか、うまいの?


81:名無しさん@涙目です。(三重県):2011/12/01(木) 21:06:47.38 ID:kV2oSVRp0
玉子抜きって味しないだろ


97:名無しさん@涙目です。(三重県):2011/12/01(木) 21:08:00.33 ID:Zz97Y67n0
>>81
すき焼き食ったこと無いのか…あんだけ強烈な甘ったるい肉をまろやかにするために卵と混ぜるんじゃないか


112:名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/12/01(木) 21:09:01.43 ID:c5L6T+dd0
まあすき焼き自体あんまり好きじゃないけど


116:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/01(木) 21:09:38.72 ID:vIJiW3Uc0
卵なかったらおいしさ半減


121:名無しさん@涙目です。(西日本):2011/12/01(木) 21:09:52.60 ID:5OjOllLV0
20111202003508_121_1.jpg



137:名無しさん@涙目です。(東日本):2011/12/01(木) 21:11:17.21 ID:GFRGnYcF0
>>121
それは徳島ラーメンだろが…(´・ω・`)


150:名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/12/01(木) 21:12:24.14 ID:m+for7WB0
卵2個は使うね


161:名無しさん@涙目です。(広島県):2011/12/01(木) 21:13:43.74 ID:gwqklcvz0
年とってからすき焼きは肉とかたまごとかどうでもいい
最後の残り汁でやるうどんが一番うまい
異論は認めない


169:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/01(木) 21:15:02.83 ID:Q/NepRU70
>>161 は?そこは飯を投入だろうが。

モツ鍋でもちゃんぽんより、メシ。異論は認める。俺はちゃんぽんの後に更に飯を入れる。


162:名無しさん@涙目です。(茸):2011/12/01(木) 21:13:46.22 ID:1n9juGyd0
卵と豆腐とシラタキがあれば肉は風味だけでいいわ


195:名無しさん@涙目です。(アメリカ合衆国):2011/12/01(木) 21:17:05.16 ID:fZ4eiGJY0
>>162
牛脂は必要


178:名無しさん@涙目です。(SB-iPhone):2011/12/01(木) 21:15:43.17 ID:y7SwL2zC0
白菜が旨い季節だな


196:名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/12/01(木) 21:17:08.42 ID:08zl9EmT0
うちは生卵にひたす文化がなかったから中学の修学旅行ではじめて知った
結構衝撃的だったな


223:名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/12/01(木) 21:20:16.11 ID:PzZakjWC0
ホカ弁のすき焼き弁当にもタマゴが付いてたのを思い出した
冬によく食ってた


227:名無しさん@涙目です。(茨城県):2011/12/01(木) 21:21:34.45 ID:lHdh4d+E0
すき焼きは砂糖入れるから嫌いだな。


237:名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/12/01(木) 21:23:37.41 ID:OjNIi31T0
すき焼きのあのくどい割下は、原型である牡丹鍋に由来しているわけだ
まあ、イノシシ肉だったら、あれくらい濃い味の汁で煮ないと食えないから、まだわかる
だが、牛肉で、しかもうまい牛肉を、あんな濃い味の汁で煮るなんて、信じられない
ありえない


423:名無しさん@涙目です。(茨城県):2011/12/01(木) 22:16:33.33 ID:LqyIKhhO0
>>237
だから濃い味をなんとかうまいことするために卵に付けて味薄めるんだって
元祖面してるおっさんが言ってたぞ


249:名無しさん@涙目です。(茸):2011/12/01(木) 21:25:03.31 ID:CciQ4JD+0
一個じゃたりない二個必要だわ




251:名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/12/01(木) 21:25:33.66 ID:PzZakjWC0
>>249
トマトとリンゴはどうする気だ


266:名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/12/01(木) 21:29:44.86 ID:S3hsb5gz0
これは長年の疑問
肉の味やダシの味が卵で死ぬし何故入れるのか教えて知ってる人


282:名無しさん@涙目です。(山口県):2011/12/01(木) 21:32:43.42 ID:EWxtSVM10
脂たっぷりの牛肉に卵は必須
脂あんまない肉は塩のがうまいな


358:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/01(木) 21:58:51.55 ID:ojCKQocq0
皆 すき焼き好きなんだなww


360:名無しさん@涙目です。(京都府):2011/12/01(木) 21:59:18.95 ID:mQo2hNB00
湯豆腐でええよ、湯豆腐
昆布だしで、さっと煮て
七味屋の七味かけて食う

後、おにぎり、おつけもん、ほうじ茶
そんなんでええよ


366:名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/12/01(木) 22:00:01.70 ID:pbV0B04L0
>>360
さすが京都さん分かってる


374:名無しさん@涙目です。(京都府):2011/12/01(木) 22:02:47.46 ID:mQo2hNB00
>>366
七味家だった。七味家の七味が好き
香りが全然違う
かけそば(九条ネギ入り)そういうのにかけたら
んまい。贅沢なモンはいらん


394:名無しさん@涙目です。(青森県):2011/12/01(木) 22:07:32.39 ID:awgvE1G30
むしろ春菊の必要性を問いたい


400:名無しさん@涙目です。(山梨県):2011/12/01(木) 22:08:54.58 ID:91BHcCH10
>>394
すきやきに入ってるか?


405:名無しさん@涙目です。(東日本):2011/12/01(木) 22:10:00.93 ID:tCcVl0dZ0
>>400
うちのすき焼きには入っている
旨い


411:名無しさん@涙目です。(関東・東海):2011/12/01(木) 22:11:51.97 ID:PSEFuRlEO
>>400
なんか春菊地方と白菜地方があるようだぞ

うちは春菊地方で白菜は鍋にしか入れないものと思ってたからすき焼きに白菜と聞いて
仰天した


413:名無しさん@涙目です。(大阪都):2011/12/01(木) 22:14:23.32 ID:wQtB0D5F0
>>411
うちは両方入ってた


425:名無しさん@涙目です。(北海道):2011/12/01(木) 22:17:40.82 ID:9XXfLYQ80
卵なしで食う奴がいてカルチャーショックでした
確かに卵なしでもうまかった


521:名無しさん@涙目です。(大分県):2011/12/01(木) 23:29:30.94 ID:5a+sY0JG0
そもそも甘辛い味付けが意味不明なんだよな。
鍋として失格だろ、あれ。


527:名無しさん@涙目です。(北海道):2011/12/01(木) 23:37:28.30 ID:72cRklUT0
海原雄山は激しく否定してたけどなw
そもそもすき焼き自体を、牛肉を最も不味く食べる調理法とこき下ろしていた。


530:名無しさん@涙目です。(石川県):2011/12/01(木) 23:39:15.44 ID:5mvfELbx0
>>527
初期の雄山は結構何でもこきおろしてたようなw  後に無敵になったけど


548:名無しさん@涙目です。(北海道):2011/12/01(木) 23:51:57.14 ID:LfzfbOlP0
口当たりを滑らかにするためだろ
たまご無しで喰う割り下は味は良いが口当たりはイマイチだ


570:名無しさん@涙目です。(家):2011/12/02(金) 00:06:58.39 ID:5pgp0gvO0
卵なかったら割下が甘ったるくて食えたもんじゃないだろ


578:名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/12/02(金) 00:21:31.36 ID:3Gjvo/OL0
昔テレビでやってたのを真似して
汁が無いタイプのやつをやってたみたけど
うまかったよ

安い肉ではやらない方がいいけど・・・


549: 【沖縄電 - %】 (沖縄県):2011/12/01(木) 23:52:44.36 ID:R049Sjf10






(*´∀`)~♪


557:名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/12/01(木) 23:57:41.87 ID:I8pMTB8N0
>>549
この時間にやめろおおおおお


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