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カレーの隠し味に『インスタントコーヒー』を入れると走り出すほど旨いのは本当か確かめた

1: オリオン大星雲(新疆ウイグル自治区):2012/03/25(日) 23:23:30.67 ID:Ti90ixlM0
http://www.yukawanet.com/archives/4150420.html

カレーの隠し味に『インスタントコーヒー』を入れると走り出すほど旨いのは本当か確かめた



某漫画でカレーにコーヒーを入れることでコクとうまみがでて美味しいという話があったが本当だろうか。確かにコーヒーの苦みと、カレーのスパイスが融合することで、新たなケミストリーを生む可能性もあるが果たしてそれがうまみとなるのか、それともただの漫画の設定なのか、漫画では走り出すほどの表現で旨さをアピールしていたが、果たしてうまいのか。



いざ実食。
食べてみると、そこまでコーヒーの味は判らない。確かに隠し味だ。ただ、走り出すほど旨いかと言われると、そうでもなく、ほのかに苦みが残るという程度だ。コクが出るかと言えば、出ないと思われる。先ほども言った通り、コクというよりも苦み。インスタントコーヒー独特の苦みだ。

また、カフェインによる覚醒作用で、それが旨いと感じる方もいるのかもしれない。

なるほど、漫画では何故かインスタントコーヒーを利用していた。これはカフェインの苦みを出すためだったのかもしれない。ただ、そう考えると、この苦みを旨みに変えるもう一つのスパイスが必要となる。それが、例えばチョコレートであったりパイナップルであったりするのかもしれないが、それをするのであれば、元々入れなくてもいいかなと思う程度だ。それほどニッチな味であり、本当に好きな人は入れればよいと思う。


2: 3K宇宙背景放射(茨城県):2012/03/25(日) 23:27:52.36 ID:X3yMJKVU0
騙されたと思って市販のルーの代わりに、カレー粉と味の素大さじ2から3くらい入れてみろ
サラサラで汁っぽいけどめちゃくちゃ旨いから


6: ディオネ(京都府):2012/03/25(日) 23:30:30.87 ID:DXPTY09l0
>>2
>味の素大さじ2から3くらい
怖いwどんなふうに美味いん


38: 3K宇宙背景放射(茨城県):2012/03/25(日) 23:47:42.63 ID:X3yMJKVU0
>>6
普通に旨い、万人受けする味になる


7: カストル(関東・甲信越):2012/03/25(日) 23:31:10.99 ID:zoUeEwSlO
カカオ分98%のチョコ入れたら美味しくなった
あと豆板醤入れても美味くなる


8: ハダル(東日本):2012/03/25(日) 23:31:52.67 ID:Ds78siIr0
クッキングパパがやってたよね

あと・・・海自のカレーに入ってなかったっけ?


10: ソンブレロ銀河(兵庫県):2012/03/25(日) 23:32:33.62 ID:bjg7Ar7o0
>カレーの隠し味に『インスタントコーヒー』を入れると走り出すほど旨いのは本当か確かめた
やってみたが
正直わかんねーわ・・・


13: 黒体放射(チベット自治区):2012/03/25(日) 23:33:18.51 ID:nGvm3vxY0
マジレスすると砂糖
飴色たまねぎの甘さと同じくらいの甘さの量
安くて手軽


37: ディオネ(京都府):2012/03/25(日) 23:46:14.78 ID:DXPTY09l0
>>13
それならカレーにコーラはどうだろうか
豚肉のコーラ煮とかもあることだし


19: ミザール(愛知県):2012/03/25(日) 23:34:50.01 ID:xPka14U10
最後の最後にちょっと加えると、味に微妙な起伏が付く
何故かドリップから出したコーヒーよりもインスタントの方がいい


21: ダークエネルギー(関東・甲信越):2012/03/25(日) 23:35:26.40 ID:enyGPOY7O
辛口カレーに擦りおろしたリンゴとハチミツ
感激するほどうまいぞ


29: 水メーザー天体(禿):2012/03/25(日) 23:38:36.90 ID:qe+u4IlUi
>>21それなんてバーモント?


56: 水星(新潟県):2012/03/26(月) 00:13:11.80 ID:jmSWu4Jh0
>>21
入ってる奴買ってこいよ


23: ジャコビニ・チンナー彗星(京都府):2012/03/25(日) 23:35:39.47 ID:4MCRAe6D0
コーヒー入れたら、カレーの香りが飛ぶ感じがするんだが


28: エッジワース・カイパーベルト天体(東京都):2012/03/25(日) 23:38:19.38 ID:3nZxO5I20
醤油でうまくなるよ。
あと魚粉系だしのものも入れると、そばやのカレーうどんのおつゆ風で
こくがでる。


34: 金星(東京都):2012/03/25(日) 23:39:56.52 ID:e2UIJVTJ0
>> そのままふりかけます。そしてカレーをその上からドバッと乗せる。
>> そうすることでインスタントコーヒーが溶けだし、カレーと同化する。
>> 従って、煮ているのと同じ状態になる

いやいや、それはおかしいだろ。


36: アークトゥルス(愛知県):2012/03/25(日) 23:44:45.03 ID:Bz7CsoYi0
調子に乗ってやや多めにコーヒー入れたら
苦味ばっかりになって捨てたことあった。


40: デネブ(関西・東海):2012/03/25(日) 23:50:18.91 ID:35IoT7wTO
ココア入れた方がうまいよ


41: 褐色矮星(東京都):2012/03/25(日) 23:51:40.32 ID:HbJBZ5erP
そんなにうまくなるならメーカーがルーに入れるだろ


42: 百武彗星(関東地方):2012/03/25(日) 23:51:51.51 ID:kJ50yAoQO
玉ねぎの皮でダシを取るのは美味かった


44: ヒドラ(広島県):2012/03/25(日) 23:52:34.78 ID:VZBTbgQ20
マグロフレーク最強伝説。
ツナ缶じゃないぞ。

あれを一缶入れたら、カレーがマジで神の飲み物に変化する。


46: ヒアデス星団(北海道):2012/03/25(日) 23:55:06.01 ID:MZe9xSAV0
ウェイパー入れると古臭いラーメン中華屋のカレーになる


48: ポルックス(チベット自治区):2012/03/25(日) 23:58:43.29 ID:E7g3t09D0
結構有名な話じゃねーか。
あと、隠し味に焼肉のタレとかな。


49: アンタレス(愛知県):2012/03/25(日) 23:59:29.08 ID:h4PbBLUI0
チョコレート入れて失敗した。


51: 冥王星(関西地方):2012/03/26(月) 00:03:06.24 ID:tjKLsA19O
試してガッテンでやってただろ
入れるならルゥを減らせって


52: カペラ(dion軍):2012/03/26(月) 00:03:59.80 ID:vRZmAoJL0
結局、冒険し過ぎると台無しになる、と


53: ポラリス(関東・甲信越):2012/03/26(月) 00:07:33.07 ID:zoUeEwSlO
漫画鵜呑みにしてる奴の作る料理はたいして美味くない


57: タイタン(大阪府):2012/03/26(月) 00:15:41.86 ID:m4KwysFi0
隠し味()
スパイスだけで充分美味いわ


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この記事へのコメント:

- : 2012/04/29 (日) 13:20:14

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