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イルカは味音痴?、魚の丸飲みに適応で甘味、うま味分からず-哺乳類の味覚、餌に適応・米研究 

1:一般人φ ★:2012/03/13(火) 23:31:24.94 ID:???
世界の海に広く生息し、水族館のショーでも人気者のハンドウイルカやトドは、甘味やうま味を感じることができず、ハンドウイルカは苦味も感じられない可能性が高いことが分かった。米モネル化学感覚センターなどの研究チームが13日までに味覚センサーの受容体たんぱく質と遺伝子を調べた成果で、魚介類をかまずに丸のみするため退化したと考えられるという。論文は米科学アカデミー紀要電子版に掲載された。
肉食哺乳類では、ネコが甘味を感じられないことが1970年代半ばの実験で確認され、2005年に甘味受容体が機能を失っていることが判明。研究チームは今回、13種について甘味受容体を調べたところ、ハンドウイルカとトドのほか、オットセイやゼニガタアザラシ、ブチハイエナなど純粋な肉食性の計8種が機能を失っていた。
一方、雑食性もあるアライグマやカナダカワウソ、メガネグマなど5種は甘味受容体の機能が完全だった。
クマ科のジャイアントパンダはササを食べるようになってうま味受容体の機能を失ったとみられており、受容体の変異は食生活に応じて起きたと考えられるという。

▽記事引用元 時事通信(2012/03/13-12:46)
http://www.jiji.com/jc/zc?key=%a5%a4%a5%eb%a5%ab&k=201203/2012031300056

▽PNAS
「Major taste loss in carnivorous mammals」
http://www.pnas.org/content/early/2012/03/06/1118360109.abstract?sid=58460acf-b87f-482d-80d8-566965c6ee22



3:名無しのひみつ:2012/03/13(火) 23:38:37.30 ID:C3LURdMm
賢いはずなのにwww


5:名無しのひみつ:2012/03/13(火) 23:41:47.70 ID:oUVjdYFd
そういう場合、むしろ、喉越しとかにこだわりあるんじゃね。
サンマをツルッといただくのが美味いが、ハマチはいまいちだなとか。


6:素人 ◆GD..x272/. :2012/03/13(火) 23:42:42.99 ID:Fjc4e48o
ぶっちゃけイルカやシャチよりもカラスの方が知能的に高いがなぁ。
特にモノを扱う点では所詮海洋生物には真似できん。
海チワワはカラスもきっちり守れよ。

ちなみにカラスは嗅覚が全くダメ。


27:名無しのひみつ:2012/03/14(水) 04:28:28.55 ID:FfDENOBS
>>6
カラスは嗅覚駄目なの?じゃあ目聡くゴミ袋を漁るのは視覚に頼ってるのか

匂いが分からない、味覚も生ごみを食う、視覚と聴覚は強い、って
ヨーロッパの哲学でも学んでるんじゃなかろうか


68:名無しのひみつ:2012/03/14(水) 22:10:17.39 ID:ea4zD+tW
>>6
モノを使うメリットが少ない環境にいるイルカに対してモノを扱う優位性を強調してもなあ。
何キロも離れた相手とコミュニケーションできる点でイルカはカラスより優位、と言っているのと同レベルだわ。

海チワワはカラスも守るべきは同意。


12:名無しのひみつ:2012/03/14(水) 00:19:55.93 ID:OELCk4/0
なんだイルカって馬鹿だったのか


13:名無しのひみつ:2012/03/14(水) 00:24:54.34 ID:i+AmklLd
甘党のネコって居ないのか


22:名無しのひみつ:2012/03/14(水) 03:07:34.23 ID:InK3k2IZ
>>13
家のねこはおはぎのあんこだけ食べるぞw
テーブルの上にご飯の塊が2個あって
最初はおはぎってわからんかった位
綺麗に舐めてたwwww


37:名無しのひみつ:2012/03/14(水) 10:49:27.87 ID:6/DPoM5U
>>13 普通にいるよ。


17:名無しのひみつ:2012/03/14(水) 01:00:40.24 ID:bcFvjQut
野生の狼がブドウ食ってるドキュメンタリーみたな
犬は甘いもの好きだよね
虫歯になるから与えるなって言われてるけど


18:名無しのひみつ:2012/03/14(水) 01:07:29.44 ID:QecYN7Np
>>17
うちの犬の好きなもの
アイスクリーム>焼き芋>煮干し>肉だった
甘いもの方が好きなんだろうな。


24:名無しのひみつ:2012/03/14(水) 03:42:13.72 ID:2ENzcLvC
猫ってどんどん味に贅沢になるよね。 まずいと舌で触れた瞬間弾じき飛ばす


25:名無しのひみつ:2012/03/14(水) 03:42:46.63 ID:JMA6hQbg
人間だって、鼠と比べれば、苦みの受容体がかなり壊れているから。


29:名無しのひみつ:2012/03/14(水) 05:02:36.07 ID:GoptCPOp
苦味は毒草を判別するために獲得した能力だから、海洋哺乳類には必要なさそう。
人間は哺乳類の中では肝臓が発達して植物の毒への耐性が強い方だから、
他の種より苦味受容体が弱いのも頷ける。

ところで旨味は胃にも受容体があるという話だが、
魚を丸呑みする鯨類だとそっち方が発達してはいないのか?


32:名無しのひみつ:2012/03/14(水) 09:37:29.87 ID:P8bMBZmU
犬には味覚があると思う。
あきらかに好き嫌いがあるからな。


33:名無しのひみつ:2012/03/14(水) 09:50:20.17 ID:p6DNIvYu
雑食性になるほど、味覚が発達してるから
ネコよりイヌのほうが味覚が敏感だと聞いた
ネコは甘みとかわからないのでソフトクリーム食べるときも
甘さじゃなく脂肪分のみに反応してるとか


34:名無しのひみつ:2012/03/14(水) 10:07:40.40 ID:7vJNOGwO
イルカが獲物を調理して 食べてるのかと思った
基本塩味しか選べないのだから 味覚云々以前の問題

(海水には様々なミネラル分が溶け込んでいるので 熱加工してない海の塩には 甘みがある)


35:名無しのひみつ:2012/03/14(水) 10:26:20.92 ID:JsTPyniB
犬は甘い物が好きって言うよね


40:名無しのひみつ:2012/03/14(水) 10:57:18.84 ID:6/DPoM5U
味覚って色々な味を分別出来る能力の事でしょ?
イルカが味覚が発達してたら、兎に角何食べても塩辛い!が殆どに
なるんじゃないの?海の中で捕食してるんだから、
そう思うと、味覚で食べてるんじゃなくて、視覚で食べてるのかなぁ?


41:名無しのひみつ:2012/03/14(水) 11:19:45.66 ID:vFp723af
猫は知らんが犬は味覚敏感だね
ドッグフードでも美味しいのはよく食べる


42:名無しのひみつ:2012/03/14(水) 11:20:45.84 ID:u8RlsxD6
ネコもすげー好き嫌いあるなw
気に食わんのは全く食わん


51:名無しのひみつ:2012/03/14(水) 17:07:24.25 ID:6aXPNwq0
魚介類ってほぼ全部うまみが豊富だろう?
ならばうまみを感知する必要がない。
丸呑みかどうかの問題ではないのでは


52:名無しのひみつ:2012/03/14(水) 17:11:06.60 ID:u8RlsxD6
>>51
そういや思い出したがウミガメもマンボウも味を気にせず飲み込んじゃうので
ビニール袋とかそういうのも胃の中から見つかるらしいな


53:名無しのひみつ:2012/03/14(水) 17:11:27.27 ID:/5jJTZcR
>>51
>魚介類ってほぼ全部うまみが豊富だろう?
>ならばうまみを感知する必要がない。
何でそうつながるの


54:名無しのひみつ:2012/03/14(水) 17:17:36.36 ID:23gv5Peu
>>53
食ったものにはずれがなければ当たりはずれを判定する機能を保持し続ける機能が必須でなくなる。
人間の味覚が発達してるのは口にしてみてダメだったものを吐き出し、
栄養のありそうなものを選んで食うのに重要だからなんだよ。


61:名無しのひみつ:2012/03/14(水) 18:23:17.56 ID:i7w/2i2w
角砂糖の甘みがわかるアシカはグルメ


62:名無しのひみつ:2012/03/14(水) 18:54:17.14 ID:zLl8TAGn
味は分からなくても食に関する何らかの快感はあるだろう
じゃないとすぐに絶滅しそう


63:名無しのひみつ:2012/03/14(水) 19:31:52.37 ID:FwCwrEme
■イルカやクジラ座礁の謎を解く鍵がここにある?
30匹のイルカがリオデジャネイロの浜辺に座礁する瞬間



このビデオを見て座礁の原因を推測してみた。
イルカやクジラは知能が発達しているので、
好奇心から浜辺の危険性を甘く見て、波打ち際に近付いて行くことがある。
そして、波の勢いに押されてそのまま浜辺に乗り上げてしまう。
戻れなくなったことに気が付いてパニックになるが、もう手遅れ。
→ イルカ座礁でニュースになる。

人間にたとえると、台風が近付いて海が荒れているときに、
好奇心から危険性を顧みずに防波堤で遊んでいるバカなDQNと同じ。
大きな波が来て海に流されてしまう。
→ 行方不明でニュースになる。


69:名無しのひみつ:2012/03/14(水) 22:17:29.84 ID:E1f/OAV7
イルカにイギリス料理を食わせても動物虐待にはならないって事か


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